هنگامی که فرد مبتلا به دیابت است ، بدن نمی تواند به درستی از انسولین برای جذب گلوکز یا قند خون به سلول ها برای انرژی استفاده کند. این می تواند منجر به قند خون بالا و برخی از عوارض جدی شود. نوشیدنی های حاوی قند به طور ناگهانی قند خون را بالا می برد. این افزایش ناگهانی می تواند برای مبتلایان به دیابت خطرناک باشد. دیابتی بودن نیاز به آگاهی از همه چیزهایی که خورده یا نوشیده می شود دارد.
دانستن میزان کربوهیدراتهای گرفته شده با غذا و چگونگی تأثیر آنها بر قند خون بسیار مهم است. نوشیدنی های بدون کالری یا کم کالری توصیه می شود. دلیل اصلی این امر جلوگیری از افزایش قند خون است. انتخاب نوشیدنی های مناسب به جلوگیری از عوارض جانبی ناخواسته ، مدیریت علائم و حفظ وزن سالم کمک می کند. شکی نیست که آب یک نوشیدنی عالی است. کالری ، قند یا کربوهیدرات ندارد. گزینه های دیگری نیز برای افرادی که به دنبال نوشیدنی های خوشمزه تری هستند وجود دارد. برخی نوشیدنی های جذاب یا به ظاهر سالم برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیستند ، اما بسیاری از آنها با روش های خانگی ساده قابل تهیه هستند.
بهترین نوشیدنی ها برای دیابتی ها:
هنگام انتخاب یک نوشیدنی ، نوشیدنی های کم کالری یا بدون کالری ترجیح داده می شوند. به یک نوشیدنی کم کالری و تازه می توان مقداری آب لیمو تازه اضافه کرد. گزینه های کم قند مانند آب سبزیجات یا شیر نیز باید به میزان متوسط مصرف شود. نوشیدنی های زیر بهترین گزینه های نوشیدنی برای مبتلایان به دیابت در خانه یا رستوران است.
آب: در صورت هیدراتاسیون ، آب بهترین گزینه برای افراد دیابتی است زیرا باعث افزایش قند خون شما نمی شود. هیدراتاسیون مناسب بر سلامت جسمی و روانی تأثیر می گذارد و هر سیستم بدن نیاز به آب دارد. نوشیدن آب کافی می تواند به بدن کمک کند تا گلوکز اضافی موجود در ادرار را از بین ببرد. متخصصان توصیه می کنند که مردان روزانه حدوداً 13 لیوان و زنان 9 لیوان آب بنوشند. سطح قند خون بالا می تواند باعث کمبود آب بدن شود. هنگامی که فرد به علائم گرسنگی و تشنگی یا خوردن شیرینی نیاز دارد ، می تواند اشتباه کند. این باعث می شود برخی از افراد به نوشابه و آب میوه ها دسترسی پیدا کنند. در صورت بروز چنین تمایلی ، بهتر است ابتدا یک لیوان آب بنوشید و سپس ببینید که بدن چگونه واکنش نشان می دهد.
آب طعم دار: بعضی از افراد آب میوه یا نوشیدنی های شیرین را انتخاب می کنند زیرا طعم آب را کسل کننده یا ناراحت کننده می دانند. اگر آب به تنهایی جذاب نباشد ، می توان مرکباتی مانند لیمو ، لیمو سبز یا لیموترش و برش های پرتقال را به آب اضافه کرد. توت فرنگی تازه یا یخ زده خرد شده ، تمشک نیز برای افزودن طعم به آب سالم است. شاخه های گیاهان خوشمزه مانند نعنا ، ریحان را نیز می توان به آب اضافه کرد. یک مطالعه نشان می دهد که افزودن عصاره آلوئه ورا به آب ممکن است به نفع افراد دیابتی باشد.
چای: تحقیقات نشان داده اند که چای سبز بر سلامت کلی تأثیر مثبت دارد. همچنین می تواند به کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول LDL مضر کمک کند. برخی مطالعات نشان می دهد که نوشیدن چای سبز تا شش لیوان در روز می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. صرف نظر از اینکه چای سبز ، سیاه یا گیاهی ترجیح داده می شود ، از شیرین کننده ها باید پرهیز شود.
چای های گیاهی: چای های گیاهی یا دم نوش گیاهان دارویی راه دیگری برای طعم دارکردن آب است. جوشاندن برگ برخی گیاهان در آب می تواند هم عطر و طعم و هم سلامتی به همراه داشته باشد. به عنوان مثال ، شیرین بیان بدون افزایش سطح قند در خون طعم زیبایی می بخشد. یک مطالعه حیوانی در سال 2007 نشان داد که سطح گلوکز در موش های دیابتی پس از مصرف عصاره شیرین بیان کاهش یافته است. این نشان می دهد که شیرین بیان ممکن است پتانسیل کمک به کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت را داشته باشد.
قهوه: در مورد مصرف قهوه در مبتلایان به دیابت بحث وجود دارد. در سال 2004 دانشمندان به این نتیجه رسیدند که مصرف قهوه می تواند در کوتاه مدت اثرات نامطلوب داشته باشد ، اما نوشیدن قهوه طولانی مدت مزایایی دارد. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که نوشیدن قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند و سطح خطر را برای افرادی که دو تا سه فنجان در روز می نوشند کاهش می دهد. این همچنین در مورد افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه کافئین دار یا بدون کافئین می نوشند ، صدق می کند. مانند چای ، نوشیدن قهوه بدون قند مهم است. افزودن شیر ، خامه یا قند به قهوه باعث افزایش کل کالری می شود و می تواند بر قند خون تأثیر بگذارد.
آب میوه خالص: آب میوه های خالص مناسب هستند ، اما آب میوه نیز حاوی قند میوه است. به عنوان مثال ، یک فنجان آب پرتقال تازه و فرآوری نشده به وزن 248 گرم حاوی حدود 26 گرم کربوهیدرات است که تقریباً 21 گرم آن قند است. اندازه آن یک عامل مهم برای مدیریت مصرف کربوهیدرات هنگام نوشیدن آب میوه با وعده غذایی است. نوشیدن آب میوه به تنهایی می تواند منجر به افزایش قند خون شود ، اما مصرف آن با سایر غذاها به ویژه پروتئین یا چربی سالم می تواند به جلوگیری از آن کمک کند. خوردن میوه می تواند روشی مناسب برای رفع عطش و تأمین فواید غذایی بیشتر از آب میوه باشد. اگرچه آب میوه های خالص ، فاقد قند است ، اما آنها باید به مقدار کمی توسط افراد دیابتی مصرف شوند زیرا فیبر وجود ندارد.
آب سبزیجات: از آنجا که بیشتر آب میوه ها قند زیادی دارند ، بنابراین آب گوجه فرنگی یا آب سبزیجات جایگزین مناسبی است. می توان سبزیجات برگ سبز که منبع ویتامین ها و مواد معدنی است را با کرفس یا خیار و یک مشت توت فرنگی مخلوط کرد.
شیر کم چرب: گاهی اوقات بدن فرد بیشتر از آب را می خواهد. شیر می تواند گزینه خوبی باشد. شیر گاو ، شیر سویا ، شیر برنج یا شیر بادام می تواند کالری ، ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین کند ، اما کربوهیدرات ها را نیز به رژیم غذایی اضافه می کند. همیشه شیر مورد نیاز بدون قند ، کم چربی یا بدون چربی باید انتخاب شوند. نوشیدن شیر باید در روز به یک یا دو لیوان محدود شود. علاوه بر این ، گزینه های کم قند مانند شیر نارگیل را می توان امتحان کرد. لازم به ذکر است که شیر سویا و برنج حاوی کربوهیدرات هستند. حتی شیر بادام بدون قند مقدار کمی کربوهیدرات دارد ، اما فرد مبتلا به دیابت باید ارزش غذایی شیر خود را بررسی کند و از میزان کربوهیدرات موجود در یک وعده خود اطمینان حاصل کند.
بدترین نوشیدنی برای دیابتی ها:
تا حد امکان از نوشیدنی های قندی پرهیز شود. نوشیدنی های قندی نه تنها سطح قند خون را بالا می برند بلکه بخش مهمی از کالری دریافتی توصیه شده روزانه شما را تشکیل می دهند. افراد مبتلا به دیابت باید از نوشیدنی های زیر خودداری کنند:
نوشیدنی های گازدار و رژیمی:
نوشیدنی های گازدار در بالای لیست نوشیدنی هایی که باید از آنها اجتناب شود ، ذکر شده است. نوشابه‌های گازدار و اسیدی نیز با افزایش وزن و پوسیدگی دندان در ارتباط هستند ، بنابراین بهتر است آنها را دور از چشم قرار دهید. شیرین کننده های مصنوعی ، مانند آنهایی که در کولاهای رژیمی وجود دارند ، می توانند بر روی باکتری های موجود در روده تأثیر منفی بگذارند. در مقابل ، این ممکن است مقاومت به انسولین را افزایش دهد ، که می تواند سبب دیابت یا بدتر شدن آن شود. طبق یک مطالعه که در سال 2009 انجام شد، افزایش مصرف نوشیدنی رژیمی با خطر ابتلا به سندرم متابولیک همراه بود. این سندرم به تعدادی از شرایط اشاره دارد از جمله:
* فشار خون بالا
* میزان کلسترول بالا
* میزان تری گلیسیرید بالا
* افزایش وزن
* قند خون بالا
نوشیدنی های انرژی زا:
غیر از نوشیدنی های گازدار ، نوشیدنی های قندی مانند نوشیدنی های انرژی زا ، می توانند خطر دیابت نوع 2 ، افزایش وزن و سندرم متابولیک را افزایش دهند. اضافه وزن یک عامل خطر برای ایجاد دیابت نوع 2 است و هم چاقی و هم دیابت از ویژگی های سندرم متابولیک هستند. نوشیدنی های انرژی زا هم از نظر کافئین و هم از نظر کربوهیدرات زیاد هستند. تحقیقات نشان داده است که نوشیدنی های انرژی زا نه تنها قند خون شما را افزایش می دهند بلکه باعث مقاومت به انسولین می شوند. این مقاومت ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد. کافئین زیاد می تواند باعث تحریک پذیری ، افزایش فشار خون و بی خوابی شود. همه اینها بر سطح سلامت کلی فرد تأثیر می گذارد.
آب میوه های قندی:
آب میوه های شیرین می توانند مقدار زیادی کربوهیدرات را به رژیم اضافه کنند. این به قند خون آسیب می رساند و خطر اضافه وزن را افزایش می دهد. کسانی که مایل به نوشیدن آب میوه هستند باید اطمینان حاصل کنند که یک آبمیوه 100٪ خالص را که حاوی قند اضافه نیست ، دریافت می کنند. علاوه بر این ، آب معدنی را می توان به یک یا دو آب میوه مورد علاقه اضافه کرد.
کوکتل های میوه ای:
نوشیدنی های شیرین مانند کوکتل های میوه مانند آب میوه با شکر شیرین می شوند اما معمولاً حاوی مقادیر زیادی قند یا شربت ذرت هستند و حاوی کمی آب میوه طبیعی هستند. مقادیر زیادی قند را فراهم می کنند اما از ارزش غذایی بسیار کم تری نسبت به آب میوه های 100٪ خالص برخوردار هستند. کوکتل های میوه ای می توانند باعث افزایش قند خون در مقایسه با نوشابه های گازدار شوند. افراد دیابتی می توانند از مقادیر آب میوه های تازه و صد در صد خالص لذت ببرند ، اما در مورد کوکتل های میوه ای آماده که حاوی آب میوه واقعی نیستند ، مراقب باشید.
نوشیدنی های الکلی:
اگر به دلیل دیابت فشار خون بالا یا آسیب عصبی دارید ، مصرف بیش از حد الکل می تواند این شرایط را بدتر کند. یک مطالعه حاکی از افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مردان مشروبات الکلی است. در همین مطالعه مشخص شد که در زنان به دلیل مصرف زیاد خطر ابتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع 2 را افزایش داده و مصرف متوسط شراب خطر کم تری برای دیابت نوع 2 دارد. مصرف متوسط شراب قرمز به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم باعث افزایش وزن و اثرات متابولیک مضر در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نمی شود. بنابراین ، برای کسانی که قصد نوشیدن یک نوشیدنی الکلی دارند ، شراب قرمز ممکن است انتخاب مناسبی باشد زیرا برخی از خواص آنتی اکسیدانی و کربوهیدرات کم است.
* بیشتر الکل حاوی شکر نیست ، اما آبجو حاوی کربوهیدرات است و بسیاری از ترکیبات الکلی حاوی شکر هستند. بنابراین ممکن است افزایش قند خون و افزایش وزن تجربه شود.
* الکل بر تولید گلوکز کبد تأثیر می گذارد ، که می تواند منجر به کاهش غیر منتظره قند خون یا هیپوگلیسمی شود. مصرف کنندگان انسولین باید از تأثیر الکل بر میزان گلوکز آگاه باشند.
*مصرف زیاد الکل در مبتلایان به دیابت مانند سایر افراد می تواند منجر به بیماری کبد و مشکلات دیگر شود.
* الکل می تواند باعث افت قند خون شود. این می تواند برای افرادی که از انسولین استفاده می کنند مشکل ایجاد کند. با این حال ، بسیاری از افراد مبتلا به دیابت می توانند مقادیر کمی الکل مصرف کنند.
نکاتی که باید به آنها توجه کرد:
بسیاری از نوشیدنی ها حاوی مقادیر زیادی قند و کربوهیدرات هستند. برچسب های مواد غذایی می توانند اطلاعات ارزشمندی در مورد ارزش ها و مواد مغذی غذایی ارائه دهند. مبتلایان به دیابت نیازهای مختلفی دارند ، بنابراین دستورالعمل های غذایی دقیقی وجود ندارد ، اما نکات زیر می تواند به مدیریت قند خون کمک کند:
* رژیم غذایی متعادل باید مصرف شود ، مصرف کربوهیدرات خوردنی ها و نوشیدنی ها باید مدیریت شود.
* میزان کربوهیدرات باید هر روز یکنواخت باشد و به طور مساوی توزیع شود.
* برای اطمینان از عملکرد صحیح بدن و مغز باید کربوهیدرات کافی مصرف شود.
* سطح قند خون باید به طور مرتب بررسی شود و در صورت وجود هرگونه نگرانی باید با متخصص مشورت شود.
Source: www.bilgiustam.com
